КАЧЕСТВЕННОЕ И БЕЗОПАСНОЕ ПИТАНИЕ – ЗАЛОГ ЭФФЕКТИВНОЙ РАБОТЫ В ПОЛЕ
В разгар сельскохозяйственных работ организация горячего питания для механизаторов становится стратегически важной задачей. От того, насколько полноценным и своевременным будет их рацион, зависят не только работоспособность, но и здоровье тружеников. В ОАО «Междулесье» этому вопросу уделяют особое внимание: условия питания работников регулярно проверяют представители профсоюза и специалисты санитарного надзора.
Строгий контроль качества
Состояние пищеблока и рацион механизаторов проверили председатель Березовской районной профсоюзной организации работников АПК Вероника Резько и специалист районного центра гигиены и эпидемиологии Екатерина Кондратюк.
– Профсоюзы и санитарные службы держат вопрос питания комбайнеров на постоянном контроле, – пояснила Вероника Резько. – Это не просто формальность: от качества еды зависит работоспособность людей. Мы проверяем не только количество обедов, но и их соответствие нормам, сбалансированность меню, условия хранения и транспортировки продукции. Для нас важно, чтобы механизаторы получали горячее, полноценное и безопасное питание.
Слаженная работа столовой
В центре агрогородка Междулесье расположена уютная столовая, где с раннего утра кипит работа. Заведующая Елена Максимчук и ее команда – повара Татьяна Пуховская и Вера Косович, кухонный работник Оксана Новик – готовят завтраки, обеды и ужины.
– Каждое утро получаем заявку от агронома, – рассказывает Елена Максимчук. – Сегодня кормим 48 человек. Меню составляем сами, стараемся, чтобы оно было разнообразным и вкусным. Например, сегодня на обед – щи из свежей капусты, картофельное пюре со свиной котлетой, салат из огурцов и помидоров, хлеб и чай. На ужин – домашняя запечённая колбаса с макаронами, булочка, сметана и минералка.
Гигиена и безопасность – прежде всего
Екатерина Кондратюк тщательно проверила сроки годности продуктов, условия их хранения, наличие спецодежды у работников, соблюдение санитарных норм при обработке посуды и помещений. Особое внимание уделила сбалансированности рациона с учётом высоких физических нагрузок механизаторов.
Горячий обед – прямо в поле
Готовые блюда оперативно упаковали в термоконтейнеры и отправили на поля. В машине для раздачи обедов предусмотрены даже умывальники, чтобы работники могли помыть руки перед едой.
– Всегда кормят вкусно и сытно, порции большие, – поделился водитель Николай Чеб. – Как дома!
Раздатчица быстро обслужила всех, пожелав приятного аппетита. Комбайнеры сели за раскладные столы прямо в поле, и через полчаса тарелки опустели. Отдохнувшие и сытые, они вернулись к работе – впереди важная жатва.
Итог:
ОАО «Междулесье» демонстрирует ответственный подход к организации питания работников. Слаженная работа столовой, строгий контроль качества и забота о комфорте механизаторов позволяют не только поддерживать их здоровье, но и повышать эффективность труда в горячий сезон.