Ивацевичский районный комитет профсоюза работников АПК совместно со специалистами Ивацевичского районного центра гигиены и эпидемиологии провели совместный мониторинг ряда сельскохозяйственных организаций района. Цель проверки — оценить, насколько качественно организовано питание тех, кто работает от рассвета до заката.
Что проверяли специалисты?
В центре внимания оказались столовые, буфеты и выездные пункты питания. Комиссия детально изучила:
— качество готовой продукции: свежесть блюд, соблюдение технологии приготовления и органолептические показатели (вкус, цвет, запах).
— соблюдение санитарных норм: чистота обеденных залов, состояние посуды, исправность холодильного оборудования и условия хранения продуктов.
— организацию процесса: наличие чистой питьевой воды непосредственно в полях, удобство графика приема пищи и отсутствие очередей.
Проверка показала общую положительную динамику.
Однако были выявлены и точечные замечания. Специалисты ЦГиЭ обратили внимание ответственных лиц на необходимость более строгого контроля температурного режима хранения отдельных продуктов и своевременную маркировку заготовок. Профсоюзный контроль дополнительно акцентировал внимание на важности обеспечения работников качественной бутилированной водой прямо у кромки поля.
По итогам рейда руководству сельхозорганизаций даны конкретные рекомендации по устранению недочетов. Мониторинг будет продолжаться на протяжении всей уборочной кампании. Совместная работа профсоюза и санитарной службы помогает оперативно решать возникающие вопросы, гарантируя нашим хлеборобам надежный тыл в виде вкусной домашней еды и безопасных условий труда.
Фото: Ивацевичский РК профсоюза